Questo salmone ti spedisce dritto dal cardiologo: non comprarlo mai più | Si trova in tutti i supermercati

Presta moltissima attenzione a questo salmone: se lo mangi, il pericolo è altissimo… ti spedisce direttamente dal cardiologo. Non comprarlo mai, ecco perché.

Si torna a parlare di un argomento molto delicato: il pesce che portiamo in tavola e che decidiamo di inserire nella nostra dieta quotidiana. Non si tratta solo di una preziosa fonte di nutrimento: occorre scegliere con estrema cura e attenzione ogni dettaglio dell’alimento che decidiamo di consumare.

Il pesce, infatti, deve rispettare precisi parametri di freschezza, così da garantire un apporto davvero positivo per il nostro organismo, senza diventare, al contrario, una minaccia che potrebbe avere effetti collaterali anche preoccupanti.

Proprio sulla base di questa motivazione, oggi la nostra attenzione si concentra sul salmone: un pesce ricco di proprietà nutritive, ma solo se acquistato nella sua piena freschezza. In caso contrario… meglio lasciarlo dov’è.

Il salmone, in certe condizioni e con alcune caratteristiche ben precise, piuttosto che aiutarti… rischia di mandarti direttamente dal cardiologo. Se noti questi segnali, non comprarlo mai.

Attenzione al salmone: in questi casi non devi mai acquistarlo

Come anticipato, oggi concentriamo la nostra attenzione sul salmone, un pesce noto per l’alta concentrazione di nutrienti come omega 3, omega 6 e antiossidanti, tutti fondamentali per la salute del nostro corpo. Ma perché questi benefici si concretizzino davvero, è indispensabile scegliere con cura la tipologia di salmone da portare a tavola.

Il primo segnale da osservare è il colore: il filetto di salmone dovrebbe essere rosso intenso, vivo, brillante. Se, al contrario, ha un aspetto rosa opaco e presenta strisce bianche, allora è meglio evitarlo. E il motivo potrebbe lasciarti davvero senza parole.

Questo salmone ti spedisce dal cardiologo: ecco il motivo

Se ti capita di notare un salmone con strisce bianche evidenti e un colore sbiadito, non significa che sia andato a male, ma che si tratta di salmone da allevamento. Questo tipo di pesce, infatti, vive in spazi ristretti e ha scarsa possibilità di movimento, al contrario del salmone selvaggio. Ciò lo porta ad accumulare grasso in eccesso, che si deposita anche tra le fibre muscolari, motivo per cui si notano le striature bianche.

Il colore rosa spento, invece, dipende dalla scarsa presenza di astaxantina, un pigmento naturale che il salmone selvaggio assume nutrendosi di alghe e piccoli crostacei. L’astaxantina è un potentissimo antiossidante, capace di contrastare i radicali liberi, proteggere le cellule, sostenere la salute del cuore, e di avere effetti benefici su vista e pelle. Ma nel salmone da allevamento, questi benefici si riducono drasticamente. In altre parole: stai mangiando un pesce grasso, povero di nutrienti e carente di antiossidanti, con possibili ripercussioni sulla salute cardiovascolare. Ecco perché, prima di acquistarlo, guarda sempre bene colore e consistenza. A volte, un’occhiata in più può letteralmente salvarti… dal cardiologo.