PREPARARE UN PRANZO DI NATALE PERFETTO

History is littered with hundreds of conflicts over the future of a community, group, location or business that were “resolved” when one of the parties stepped ahead and destroyed what was there. With the original point of contention destroyed, the debates would fall to the wayside. Archive Team believes that by duplicated condemned data, the conversation and debate can continue, as well as the richness and insight gained by keeping the materials. Our projects have ranged in size from a single volunteer downloading the data to a small-but-critical site, to over 100 volunteers stepping forward to acquire terabytes of user-created data to save for future generations. The main site for Archive Team is atarchiveteam.organd contains up to the date information on various projects, manifestos, plans and walkthroughs. This collection contains the output of many Archive Team projects, both ongoing and completed. Thanks to the generous providing of disk space by the Internet Archive, multi-terabyte datasets can be made available, as well as in use by theWayback Machine, providing a path back to lost websites and work. Our collection has grown to the point of having sub-collections for the type of data we acquire. If you are seeking to browse the contents of these collections, the Wayback Machine is the best first stop. Otherwise, you are free to dig into the stacks to see what you may find. The Archive Team Panic Downloadsare full pulldowns of currently extant websites, meant to serve as emergency backups for needed sites that are in danger of closing, or which will be missed dearly if suddenly lost due to hard drive crashes or server failures. Quando arriva dicembre le città si riempiono di luci e decorazioni per l’arrivo del Natale. Tutto diventa più magico e si inizia a pensare a come trascorrere il 25 Dicembre, se al ristorante, a casa, in famiglia o con amici. Nonostante prenotare il pranzo in un ristorante sia comodo, molte persone preferiscono festeggiare il Natale a casa, in modo da potersi rilassare dopo il pranzo, aprire i regali sul divano, guardare la televisione e stare insieme fino a sera. Questa soluzione richiede ovviamente più impegno:bisogna pensare a qualche idea per il menù di Natalegià qualche settimana in anticipo, in modo da poter accontentare tutti gli invitati, magari sfogliando unvolantino Esselunga, che offre proposte, ricette e prodotti da acquistare per le feste. Solitamente un pranzo delle feste completo è composto da aperitivo, antipasti, primo, secondo, contorni vari, frutta, dolce e caffè. Dato che le portate sono diverse, è meglio non creare porzioni abbondanti, altrimenti si rischia di avanzare troppo cibo, anche se è pur sempre buono da mangiare nei giorni seguenti. Non tutti i nostri ospiti possono avere gli stessi gusti, alcuni magari sono intolleranti o allergici a qualche prodotto. Scegliere cosa cucinare a Natale può essere complicato, per questo è sempre meglio decidere in anticipo. L’ideale ècreareun menu e condividerlo a tutti gli invitati, in modo da sapere se i piatti possono piacere. Ovviamente dipende anche da quante persone vengono invitate, un pranzo per dieci persone sarà strutturato in modo diverso da un pranzo di trenta persone. In quest’ultimo caso ognuno potrebbe portare qualcosa, in modo da dividersi il lavoro in cucina. Siamo in pieno inverno, quindisono da prediligere piatti caldi, dalle lasagne alla pasta, ma anche zuppe, risotti, antipasti con la pasta sfoglia, pizzette e altri prodotti da forno. L’importante è non mettersi a cucinare piatti mai preparati prima, perchè il risultato potrebbe non essere dei migliori. Se non abbiamo molto tempo per cucinare o non siamo abili ai fornelli ricordiamoci che esistono tanti prodotti già pronti, come gli antipasti o i dolci, ma anche sottaceti o affettati. Il dolce di Natale non può che essere il classico panettone, quindi non dovremo preparare nessuna torta elaborata per l’occasione. La spesa del pranzo di Natale deve essere fatta in anticipo ma non troppo, perché alcuni ingredienti dovranno essere freschi. Inoltre, preparare i piatti in anticipo ci aiuta a goderci di più il tempo insieme agli altri. Il pranzo di Natale non è un pranzo qualsiasi, per questo la tavola deve essere apparecchiata in modo impeccabile, prediligendo i colori natalizi come il verde, il rosso o l’oro. Non occorrono grandi decorazioni,basta seguire una palette precisa, per esempio utilizzando una tovaglia rossa e aggiungendo dei segnaposti natalizi. Possiamo inserire delle candele per rendere la tavola più accogliente, un centrotavola o dei tovaglioli in stoffa. Utilizziamo il set di piatti e bicchieri più belli che abbiamo, se invece non bastano per tutti gli invitati, possiamo rimediare con quelli in carta. Ci vuole davvero poco a rendere più bella una tavola natalizia, considerando che ci deve essere un un bicchiere per l’acqua e un calice per il vino. Basta posizionare correttamente le posate e aggiungere addobbi a tema, senza esagerare, in modo da lasciare il tavolo abbastanza libero per appoggiare le varie teglie e ciotole con il cibo. Se la mattina di Natale siamo molto occupati a preparare i piatti per il pranzo, la tavola possiamo apparecchiarla già la sera prima.