uva

LE MASSERIE PUGLIESI TRA NATURA E COLTURA

LE MASSERIE PUGLIESI TRA NATURA E COLTURA

Le masserie pugliesi sono di moda come luoghi di vacanza specialmente tra i turisti francesi. Alcune masserie sono state trasformate in agriturismi ed è possibile, nei  giusti periodi dell’anno, aiutare i contadini a raccogliere le ciliege ferrovia, a vendemmiare o a raccogliere le olive. Altre masserie sono state trasformate in alberghi. Nel cortile centrale recintato o in uno dei cortili e... »

LA STAGIONE DELL’UVA

LA STAGIONE DELL’UVA

COLTA IN AUTUNNO Il più caratteristico frutto dell’autunno, l‘uva, è coltivato dal 5000 a.C. È formata all’80% da acqua, è povera di grassi e contiene 1,5 grammi di fibra. Abbonda di vitamine A, B1, B2, B3 e C e ha un notevole contenuto di zuccheri (un frutto abbastanza calorico, contiene circa 60 kcal per 100 gr.), è molto ricca di sali minerali, cui si aggiungono numerose sostanze azotate,... »

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