IN ITALIA È TORNATO AD AUMENTARE IL CONSUMO DI CARNE
Negli ultimi sei anni ha pian piano ripreso quota la fettina, tra gli alimenti acquistati abitualmente dagli italiani, tant’è che il suo consumo, nel 2018, dai dati resi noti dall’Osservatorio permanente sul Consumo Carni, è cresciuto del 5%. Un incremento che tocca soprattutto le carni rosse, anche se pollame e carni bianche salgono anch’esse del 4%. Di contro, sul versante strettamente vegano, s... »
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