“Tesoro, cosa mangiamo questa sera?”. “Vellutata di alghe con contorno di zooplacton fosforescente, caro”. Questo potrebbe essere, tra pochi anni,…
Per San Valentino catturiamo il partner con una torta afrodisiaca al cioccolato e peperoncino!Il peperoncino, grazie a diversi fattori che…
Per le feste ho pensato a un menù speciale, stuzzicante ma sano, leggero e meno ingombrante delle solite abbuffate.E soprattutto…
Lo ammetto, ho un feticismo per il goulash.Sarà perché mi riporta all’infanzia felice degli anni passati in Alto Adige, sotto…
La domanda che spesso viene posta a un vegano o un vegetariano è: “Ma le proteine, da dove le prendi?”.…
Molte volte i bambini rifiutano il pesce: preparare una lasagna al salmone è un modo sano e goloso per convincerli…
La ricetta di oggi è un goloso dolce al cucchiaio che, a differenza del budino classico, fatto con latte, panna,…
Oggi vi presento un pesce che amo molto: l’orata.Un pesce dalle carni prelibate che si presta a moltissime ricette in…
Halloween è alle porte. Non c’è niente di meglio di un risotto alla zucca gialla con sangue di pachino e…
Il miso è un prodotto fermentato a base di soia che viene usato da secoli in Giappone come toccasana e…