History is littered with hundreds of conflicts over the future of a community, group, location or business that were "resolved"…
Preparare gli agnolotti o, come diciamo noi piemontesi, le raviole, non è un’operazione nostalgica. Tuttavia, quando prepariamo il ripieno degli…
Ogni tanto mi capita di guardare su un canale Discovery la gara culinariaLittle Big Italy.Il conduttore, un tizio simpatico che…
Gli italiani amano il vino e questo è un dato di fatto. Non potrebbe essere altrimenti, considerando che si parla…
La mozzarella è uno degli alimenti più amati e apprezzati d’Italia, identificato con una determinata area geografica, ovvero la Campania,…
Buongiorno, buongustai amanti della storia! È da un po’ che non vi propongo una ricetta antica e voglio tornare alla…
Buongiorno, cuochi antichi! Questa volta parleremo di un componente molto importante della cucina romana: ilgarum. Praticamente ci è impossibile cucinare…
Questa volta non parleremo di una ricetta vera e propria, come abbiamo iniziato a farequi, ma di un cibo che…
Dopo il budino degli antichi romani, che abbiamo propostoqui, siete pronti per una nuova ricetta vecchia di duemila anni?Niente paura,…
Stare in cucina mi è sempre piaciuto, mi rilassa e mi diverte. Sono una fan della storia, e della storia…