Benessere

IL CIBO DEL FUTURO DALLE PROFONDITÀ DEL MARE

IL CIBO DEL FUTURO DALLE PROFONDITÀ DEL MARE

“Tesoro, cosa mangiamo questa sera?”. “Vellutata di alghe con contorno di zooplacton fosforescente, caro”. Questo potrebbe essere, tra pochi anni, un dialogo comune in tante case. Proprio al mare, infatti, la scienza sta guardando con insistenza per soddisfare il bisogno crescente di alimenti da parte della popolazione mondiale, che, si stima, nel 2050 aumenterà del 30% fac... »

SCARABOCCHIARE PER CAPIRE NOI E GLI ALTRI

SCARABOCCHIARE PER CAPIRE NOI E GLI ALTRI

Scarabocchiare, se disponiamo di una penna e di un pezzo di carta, è un gesto che facciamo spesso quando siamo al telefono, durante una conferenza o in una discussione con un amico. Di solito, terminata l’operazione, non ci siamo resi conto né del tempo impiegato a scarabocchiare né di quello che abbiamo tracciato. Perché questa attività nasce dal profondo e investe la sfera emotivo-emozionale del... »

UN SENO DA URLO GRAZIE AL BISTURI

UN SENO DA URLO GRAZIE AL BISTURI

La chirurgia estetica permette di modificare la parte del nostro corpo di cui non siamo contenti, per esempio il seno. Molte persone sono contrarie alla modificazione di quello che la natura ci ha dato, anche se ritenuto esteticamente sgradevole. Altre, invece, decidono di sottoporsi alla chirurgia estetica per modificare il proprio aspetto. In questo secondo caso, è consigliabile fare interventi ... »

VIAGGIARE PER DIMENTICARE PIÙ FACILMENTE

VIAGGIARE PER DIMENTICARE PIÙ FACILMENTE

Viaggiare è il rimedio migliore per dimenticare. Fare un viaggio serve a curare le pene d’amore, il dolore per le relazioni finite, i lutti che ci hanno devastato. Il ricordo delle gioie passate e della sofferenza presente ci continua a girare nella testa. Non riusciamo a uscirne. Continuamo a ripensare alla nostra o al nostro ex. Se riuscissimo a dimenticare ci sentiremmo meglio. Per fare q... »

IL CITY BRANDING PER RILANCIARE L’IMMAGINE DELLA CITTÀ

IL CITY BRANDING PER RILANCIARE L’IMMAGINE DELLA CITTÀ

Il City branding è un insieme di attività coerenti e pianificate che hanno come obiettivo lo sviluppo di una precisa immagine di una città, quale strumento principale della sua promozione e del suo sviluppo economico. A differenza del Destination Branding, che si rivolge essenzialmente all’esterno, il City branding deve rivolgersi, anche e soprattutto, all’interno. Questo richiede tutt... »

LE API STANNO PER ESTINGUERSI A CAUSA NOSTRA

LE API STANNO PER ESTINGUERSI A CAUSA NOSTRA

“Quando scompariranno le api, all’umanità resteranno quattro anni di vita“. Albert Einstein Se sparissero le api e gli altri insetti impollinatori, comprese le farfalle, come primo risultato nei negozi di frutta e verdura avremmo gli scaffali vuoti. Risultato che investirebbe anche la produzione di latte, quindi via anche i banchi di latte, yogurt e formaggio. Perché le api, ma a... »

I ROBOT ENTRANO IN CUCINA PER FARE I CUOCHI

I ROBOT ENTRANO IN CUCINA PER FARE I CUOCHI

Con i robot lo spauracchio della tecnologia che ci ruberà il lavoro nei prossimi anni diventa sempre più consistente, ma cosa c’entrano i cuochi? I robot che avrebbero dovuto facilitarci la vita, ora cominciano a essere guardati con sospetto per il timore, sempre più fondato, che possano sostituirsi all’uomo nello svolgimento di molte mansioni. Sebbene l’economista Michael Mandel... »

INIZIA A PALERMO IL SICILIA QUEER FILMFEST 2017

INIZIA A PALERMO IL SICILIA QUEER FILMFEST 2017

Dal 24 maggio al 1 giugno, in diversi luoghi di Palermo (tra i Cantieri Culturali alla Zisa e il Cinema Rouge et Noir), si svolge la settima edizione del Sicilia Queer Filmfest. “Queer” contiene i concetti di trasversalità e di diversità. Con esso possono essere definite non solo le tematiche Glbt (gay, lesbiche, bisex e transgender) in senso stretto, ma anche tutto ciò che può essere considerato ... »

PV – TORTO MARCIO

PV – TORTO MARCIO

QUANDO CONVIENE CURARSI ALL’ESTERO

QUANDO CONVIENE CURARSI ALL’ESTERO

Una direttiva della Comunità europea sta cercando di eliminare le barriere fra gli Stati per chi vuole curarsi nelle strutture ospedaliere e mediche in Europa. Ecco il sito con le indicazioni per andare all’estero. La Comunità europea ha  obbligato i vari stati a istituire un punto di contatto nazionale a cui ci si deve rivolgere per ogni tipo di informazione. Si potrà sapere se le cure sara... »

CON O-CAST “IL GIOCO” DI MANARA DIVENTA REALTÀ

CON O-CAST “IL GIOCO” DI MANARA DIVENTA REALTÀ

Il congegno si chiama O-Cast, permette di mimare sullo schermo dello smartphone quello che un vibratore riproduce, lì sotto, a distanza, in tempo reale. Ricordate Il Gioco? È il fumetto più famoso di Milo Manara, un’opera che ha avuto uno straordinario successo internazionale nella quale l’autore ha concentrato i temi a lui più cari, erotismo, sesso giocoso, stupro e voyeurismo, legand... »

COME FARE UN CAFFÈ PERFETTO

COME FARE UN CAFFÈ PERFETTO

Il caffè è una bevanda che si ottiene dai semi macinati di un arbusto di origine africana. I coltivatori lo mantengono a due metri di altezza per facilitare la raccolta dei suoi frutti, chiamati ciliegie. I semi si trovano all’interno di ciliegie che maturano sugli arbusti. Cosa c’è in un chicco di caffè? Il caffè è la seconda bevanda consumata nel mondo dopo il tè (quest’ultimo ... »

7 DONNE SU 10 LEGGONO RACCONTI EROTICI ONLINE

7 DONNE SU 10 LEGGONO RACCONTI EROTICI ONLINE

I dati degli ultimi sondaggi parlano chiaro: sono sempre di più le donne che scelgono di leggere racconti erotici. Lesbo, bdsm, orgia: le categorie sono tantissime, ma il contenuto spesso è diverso da quello che cercano gli uomini. Vediamo assieme quanto emerge dal web. Racconti erotici al femminile: il boom dopo 50 Sfumature Criticata su ogni fronte dal punto di vista della qualità letteraria, la... »

sesso anale

ANAL SEX: TUTTO QUELLO CHE DEVI SAPERE

I ragazzi lo vogliono sperimentare perché hanno visto nei video porno che è sensazionale, le ragazze, invece, perché lo ritengono la giusta ricompensa per chi le ama. Stiamo parlando del sesso anale, un tipo di rapporto che crea qualche imbarazzo, ma che in realtà è molto praticato. Secondo le statistiche, dal 2010 a oggi la popolarità dell’anal sex nel mondo è cresciuta del 78% e almeno una... »

I MILLE BENEFICI DELLE SPEZIE INDIANE

I MILLE BENEFICI DELLE SPEZIE INDIANE

Le spezie indiane sono entrate a pieno titolo nella nostra cucina: l’utilizzo di alcune di esse nella tradizione italiana è ormai talmente antico ed affermato che non sappiamo neanche si tratti di spezie provenienti da posti così lontani. Ma quali sono queste spezie e perché fanno tanto bene? L’azione principale delle spezie indiane avviene durante la digestione, perché questi aromi spesso hanno l... »

OGGI VINCERE L’EIACULAZIONE PRECOCE SI PUÒ

OGGI VINCERE L’EIACULAZIONE PRECOCE SI PUÒ

L’eiaculazione è precoce quando avviene entro due minuti dalla penetrazione, o prima ancora. Un italiano su cinque soffre sempre di eiaculazione precoce, uno su tre ogni tanto. E forse è anche più diffusa, in quanto l’eiaculazione precoce crea imbarazzo e non tutti vanno dal medico per trovare un rimedio. Chi soffre di eiaculazione precoce ha una ridotta concentrazione di serotonina, u... »

SCRIVERE A MANO PER VINCERE LO STRESS

SCRIVERE A MANO PER VINCERE LO STRESS

Forse anacronistica, ma la scrittura manuale a cui molti, soprattutto i più giovani, si sono disabituati è in realtà un utile esercizio per stimolare la concentrazione e combattere lo stress. Come dimostra un recente studio del neuroscienziato olandese Ruud van der Weel, scrivere a mano potenzia le aree cerebrali del linguaggio e della concentrazione. Inoltre coinvolge la memoria visiva, consenten... »

RIACCENDERE IL DESIDERIO

RIACCENDERE IL DESIDERIO

Il desiderio sessuale sta morendo in tutte le nazioni tecnologizzate. Le ultime ricerche hanno dimostrato che, considerando l’intervallo di tempo di un mese, si è passati da cinque rapporti sessuali negli anni novanta a quattro rapporti nel 2000, fino ai tre nell’ultimo decennio. Secondo una previsione statistica, del tutto teorica, dovremmo smettere di fare sesso nel 2030! Ciò sta avvenendo... »

BICICLETTA IN CITTÀ?… MEGLIO PENSARCI BENE

BICICLETTA IN CITTÀ?… MEGLIO PENSARCI BENE

Abbiamo sempre sospettato che girare in bicicletta nelle nostre città inquinate non fosse il massimo della salute. Lo stesso pensiero ha attraversato la mente di alcuni ricercatori dell’università newyorkese di Columbia che si sono decisi a misurare l’impatto dell’inquinamento urbano sulla salute dei ciclisti. Gli studiosi stanno perciò equipaggiando di apparecchi di misurazione ... »

RICETTA AFRODISIACA PER SAN VALENTINO: TORTA AL CIOCCOLATO E PEPERONCINO

RICETTA AFRODISIACA PER SAN VALENTINO: TORTA AL CIOCCOLATO E PEPERONCINO

Per San Valentino catturiamo il partner con una torta afrodisiaca al cioccolato e peperoncino! Il peperoncino, grazie a diversi fattori che lo caratterizzano, è una delle piante più adatte a evocare fantasie “piccanti”: il gusto prorompente, il colore acceso, gli stimoli sensoriali che scatena riconducono al mondo dell’eros. Sempre ai primi posti fra le sostanze che smuovono l... »

MASTERS OF SEX: LA VERA STORIA DEI PIONIERI DEL SESSO

MASTERS OF SEX: LA VERA STORIA DEI PIONIERI DEL SESSO

Su Sky Atlantic sta per arrivare la quarta e ultima stagione di Masters Of Sex, che debutterà mercoledì 8 febbraio alle 21.15. Michael Sheen e Lizzy Caplan indossano per l’ultima volta i panni, spesso succinti, di Bill e Virginia nella serie che narra le avventure personali e professionali di William Masters e Virginia Johnson, i pionieri degli studi sulla sessualità umana. Se non avete seguito le... »

ORA I SEX TOY VENGONO VENDUTI PORTA A PORTA

ORA I SEX TOY VENGONO VENDUTI PORTA A PORTA

Oggi le aziende che commercializzano i sex toy, cioè i giocattoli sessuali, per espandere il loro mercato si servono anche delle vendite a domicilio. Le padrone di casa mettono a disposizione delle proprie amiche il loro salotto per la dimostrazione: la tecnica è ampiamente collaudata e annovera in Italia ben 60 mila lavoratori di cui l’88% sono donne. Dal 2012 il settore si è accresciuto creando ... »

LA TRAPPOLA SESSUALE DELL’INNAMORAMENTO

LA TRAPPOLA SESSUALE DELL’INNAMORAMENTO

Cos’è l’innamoramento? Quando una storia d’amore finisce, gli innamorati cercano di capire come siano passati dall’estasi alla delusione. La prima cosa che si chiedono è quanto si siano sbagliati sul carattere e sulla vera natura del partner. La stessa cosa succede anche se decidono di restare insieme. Per andare avanti in una relazione, è necessario accettare la differenza tra q... »

LO SPLASHLIGHT, UN RAGGIO DI LUCE ATTRAVERSA I CAPELLI

LO SPLASHLIGHT, UN RAGGIO DI LUCE ATTRAVERSA I CAPELLI

Lo splashlight è una tecnica di decolorazione parziale dei capelli che crea un effetto simile a un raggio di sole che colpisca la capigliatura. Si ottiene decolorando una larga ciocca in corrispondenza di una striscia orizzontale posizionata a piacere. Molte attrici hanno scelto lo splashlight per la loro acconciatura insieme a macchie di colore fatte con la tecnica ombré color. In Europa, le donn... »

L’ORGASMO DELLA DONNA È SOLO CLITORIDEO: ECCO COME OTTENERLO

L’ORGASMO DELLA DONNA È SOLO CLITORIDEO: ECCO COME OTTENERLO

L’orgasmo femminile è clitorideo, non esiste orgasmo vaginale. Queste sono le conclusioni delle ultime ricerche. Resistono ancora delle retroguardie che credono e propagandano l’orgasmo vaginale che si verificherebbe allorché, durante il rapporto sessuale, il pene agisce su parti profonde del clitoride raggiungibili anche attraverso la vagina. Sarebbe quindi solo il clitoride a innescare l’orgasmo... »

LA CALVIZIE SI SCONFIGGE AGENDO SUBITO

LA CALVIZIE SI SCONFIGGE AGENDO SUBITO

È convinzione comune che i maschi affetti da calvizie siano più virili. La calvizie androgenetica, cioè quella che si manifesta inizialmente  con la stempiatura e poi con la successiva perdita di capelli sulla sommità del capo, è dovuta all’azione del testosterone cioè dell’ormone  maschile. Studi recenti hanno accertato che la causa della calvizie androgenetica non è legata tanto alla quant... »

TITTOOING: IL TATUAGGIO DEL CAPEZZOLO

TITTOOING: IL TATUAGGIO DEL CAPEZZOLO

Il tittooing è il tatuaggio estetico del capezzolo. Questo procedimento applica la tecnica del tatuaggio ai capezzoli soprattutto per soddisfare le richieste delle ballerine del burlesque, conferendo un colore più acceso e una forma più definita. Questa pratica li rende visibili a maggiore distanza. L’intervento si esegue applicando con un ago sterile e monouso dei pigmenti atossici nel derma. Il ... »

NUOVE TENDENZE: IL VAJAZZLING SUL PUBE DEPILATO

NUOVE TENDENZE: IL VAJAZZLING SUL PUBE DEPILATO

Un corpo femminile morbido e privo di peli è considerato particolarmente desiderabile. Per questo le modelle della pubblicità sono liscie e depilate. Le donne hanno sempre considerato imbarazzante la presenza dei peli sul corpo, soprattutto sul viso perché barba e baffi sono attributi maschili. Anche i maschi a volte si sono depilati. Gli antichi Egizi si radevano e si epilavano, cioè si strappava... »

MENÙ PER LE FESTE IN SALUTE

MENÙ PER LE FESTE IN SALUTE

Per le feste ho pensato a un menù speciale, stuzzicante ma sano, leggero e meno ingombrante delle solite abbuffate. E soprattutto con un occhio di riguardo alle giuste quantità. MENÙ DELLE FESTE (ingredienti per 4/5 persone) APERITIVO BANCHA E ZENZERO 1 tazza di tè bancha (volendo si può sostituire con il tè kukicha per una versione senza stimolanti) 2 tazze succo di mela 3 cucchiai di succo di ze... »

LIPSTICKMANIA: I NUOVI LUCIDALABBRA OLOGRAFICI RENDONO LE LABBRA TURGIDE

LIPSTICKMANIA: I NUOVI LUCIDALABBRA OLOGRAFICI RENDONO LE LABBRA TURGIDE

Le labbra femminili tinte di rosso sono molto attraenti perché vengono interpretate dagli uomini come un segnale di disponibilità. Il rosso è un colore legato al sesso, non solo per gli umani. Le scimmie manifestano la loro propensione all’accoppiamento esibendo gli organi sessuali, mentre le donne, quando sono eccitate sessualmente, presentano mucose più turgide e umide. I componenti grassi... »

MOGLIE E MARITO SI INCONTRANO CASUALMENTE IN UN LOCALE PER SCAMBISTI

MOGLIE E MARITO SI INCONTRANO CASUALMENTE IN UN LOCALE PER SCAMBISTI

Ad Ariccia, nel Lazio, moglie e marito si sono incontrati per caso in un locale per scambisti. All’imbarazzo, è seguito un furioso litigio che ha richiesto l’intervento dei carabinieri. Lo scambio di coppia in Italia è praticato occasionalmente da 2 milioni di persone e in modo continuativo da 500 mila. Avviene nei privé e nelle case private. I privé sono locali aperti agli iscritti. I... »

WANG DESHUN: A 80 ANNI MUSCOLI E PASSERELLE

WANG DESHUN: A 80 ANNI MUSCOLI E PASSERELLE

Calcare le passarelle a ottant’anni suonati non deve essergli sembrato poi malaccio. Sfilare flettendo i bicipiti, tra belle modelle che potrebbero essergli nipoti forse lo ha addirittura entusiasmato. Parliamo di Wang Deshun, pettorali di marmo e chioma fluente. È lui l’uomo del momento, il sex symbol che spopola sul web. Nato a Shenyang, nella fredda Cina settentrionale, nel 1936, questo muscolo... »

MUFFIN INTEGRALI CON CAROTE E NOCCIOLE

MUFFIN INTEGRALI CON CAROTE E NOCCIOLE

La migliore colazione, macrobioticamente parlando, è costituita da cereali integrali in chicco e verdure cotte a lungo, il che si può tradurre con crema di riso, zuppa di verdure, pane a pasta acida cotto a vapore, marmellata di verdure dolci e i vari tipi di porridge. Questo tipo di colazione è d’obbligo per chi non sta bene e sta seguendo una terapia alimentare, mentre chi è decisamente in salut... »

IL PROFUMO DEI NEGOZI

IL PROFUMO DEI NEGOZI

L’acquisto di un vestito era per mia madre un evento importante, accuratamente programmato. Nasceva sempre da una necessità. I soldi erano pochi e non si potevano spendere per il proprio capriccio o per una decisione d’impulso. Mia madre chiedeva i soldi a mio padre, che teneva la cassa della famiglia. Sedeva a tavola con la schiena ritta, palesemente preoccupata della spesa che avrebbe dovuto aff... »

A TAVOLA CON ENRICO IV: LA POULE AU POT

A TAVOLA CON ENRICO IV: LA POULE AU POT

La ricetta che vedremo oggi è quella della celeberrima “poule au pot” francese. Prima di vederne gli ingredienti e la preparazione sarà bene dare un’occhiata alla sua storia. E qui parliamo di Enrico IV, re di Francia e di Navarra. Una volta fattosi cattolico e diventato re, il monarca di tutti i Francesi fece una promessa solenne: “Voglio” disse più di una volta, “che ogni contadino possa mettere... »

LA SAPONETTA D’ACCIAIO: UN REGALO PER SEMPRE

LA SAPONETTA D’ACCIAIO: UN REGALO PER SEMPRE

Qualche tempo fa, in una circostanza straordinaria, piglio l’auto e vado a trovare una vecchia signora, la madre di un mio amico. Ci fermiamo a cena e l’amico, che ormai manca dall’Italia da una vita, mi chiede di fare aglio, olio e peperoncino. Sono un’esperta in quello, mi viene buono da svenire. Traffico ai fornelli, metto in tavola e dico, prima di unirmi agli altri: “Un attimo perché voglio l... »

GOULASH. COME LO FACEVA MIA NONNA

GOULASH. COME LO FACEVA MIA NONNA

Lo ammetto, ho un feticismo per il goulash. Sarà perché mi riporta all’infanzia felice degli anni passati in Alto Adige, sotto la guida inflessibile della mia nonna germanica. Prima di darvi la ricetta, sempre che vi piaccia, ritengo doverosa una breve premessa. Mia nonna era una donna davvero cazzuta. Scappata dalla Germania nazista praticamente a piedi, con un figlio in braccio e un altro ... »

LE PROTEINE VEGETALI CON IL RAGÙ DELL’ORTO

LE PROTEINE VEGETALI CON IL RAGÙ DELL’ORTO

La domanda che spesso viene posta a un vegano o un vegetariano è: “Ma le proteine, da dove le prendi?”. In realtà il mondo vegetale ne è pieno e mangiando calorie a sufficienza a coprire il nostro fabbisogno si avranno le proteine necessarie e vitali. Questo a patto che i cibi ingeriti non siano principalmente prodotti totalmente raffinati, ma il più vicino possibile alla loro forma integrale. Tra... »

LASAGNA AL PESTO E SALMONE

LASAGNA AL PESTO E SALMONE

Molte volte i bambini rifiutano il pesce: preparare una lasagna al salmone è un modo sano e goloso per convincerli a mangiarlo. INGREDIENTI 400 gr di salmone fresco 500 gr di lasagne fresche 1 L di latte 100 gr di burro 1 vasetto di pesto 400 gr di mozzarella grattugiata Farina quanto basta PROCEDIMENTO Iniziamo con il preparare la besciamella. Scaldiamo il latte in un tegame capiente, e in uno pi... »

LE APP PER STARE BENE

LE APP PER STARE BENE

C’è un app per tutto, recitava una vecchia pubblicità di Apple. Eh sì, cari lettori, anche per stare meglio. Se pensate che il vostro smartphone sia utile solo per telefonare, mandare qualche messaggio e giocare a Tetris, sappiate che state sottovalutando le potenzialità del vostro oggetto. In un contesto in cui l’età media avanza e gli smartphone sono beni di consumo anche per chi fino a qualche ... »

BUDINO MACROBIOTICO CACAO E NOCCIOLE

BUDINO MACROBIOTICO CACAO E NOCCIOLE

La ricetta di oggi è un goloso dolce al cucchiaio che, a differenza del budino classico, fatto con latte, panna, zucchero (ingredienti che possono disturbare l’organismo), nella versione macrobiotica è un dessert leggero, profumato, pieno di gusto. In più, utilizzando il kuzu come addensante, al posto dell’amido, diventa anche un dessert “terapeutico”. Il kuzu, è una sorta di farina che si o... »

IL MASSAGGIO NON È UNA SEDUTA PSICANALITICA PER LE MASSAGGIATRICI

IL MASSAGGIO NON È UNA SEDUTA PSICANALITICA PER LE MASSAGGIATRICI

ll primo e più importante organo di senso è la pelle. Noi entriamo in contatto con nostra madre nella sua pancia, durante la gravidanza, attraverso la nostra pelle. Il liquido intrauterino ci massaggia. La millenaria cultura indiana consigliava alla madre della puerpera di massaggiare il ventre della figlia in modo che anche il nascituro traesse beneficio dagli sfioramenti delle mani della madre e... »

ORATA RIPIENA AL CARTOCCIO

ORATA RIPIENA AL CARTOCCIO

Oggi vi presento un pesce che amo molto: l’orata. Un pesce dalle carni prelibate che si presta a moltissime ricette in cucina. L’orata (Sparus aurata) è uno sparide che si distingue per la fascia dorata che presenta sul capo, da cui prende il nome. Altra caratteristica è la grande macchia bruna sul margine superiore dell’opercolo. I giovani delle orate vivono in gruppo, mentre gli adulti cac... »

RISOTTO DI HALLOWEEN AL SANGUE DI PACHINO E OCCHI DI DRAGO

RISOTTO DI HALLOWEEN AL SANGUE DI PACHINO E OCCHI DI DRAGO

Halloween è alle porte. Non c’è niente di meglio di un risotto alla zucca gialla con sangue di pachino e occhi di pipistrello. Questo risotto è l’ideale per far divertire grandi e bambini nel giorno di Halloween. INGREDIENTI per 4 persone 350 gr. di riso Arborio 300 gr. di zucca gialla tagliata a cubetti 1 cipolla bianca basilico 1/2 bicchiere di vino bianco 20 pomodori pachino 2 cucch... »

“KISS ME ON MY TULIPS”: I COLORI DEGLI SMALTI

“KISS ME ON MY TULIPS”: I COLORI DEGLI SMALTI

La scelta del colore dello smalto per le unghie è ovviamente legata alla moda. Esistono marche di smalto con le quali è difficile sbagliare, ma si deve considerare che le società cosmetiche mettono nella palette anche colori assolutamente improponibili per creare scandalo e far accorrere i fotografi alle sfilate. Il Mimosa di Chanel piacque molto quando uscì nel 2010, ma che con quel giallino  piu... »

MISO: UN ANTICO SEGRETO DI SALUTE E LONGEVITÀ CHE VIENE DALL’ORIENTE

MISO: UN ANTICO SEGRETO DI SALUTE E LONGEVITÀ CHE VIENE DALL’ORIENTE

Il miso è un prodotto fermentato a base di soia che viene usato da secoli in Giappone come toccasana e ingrediente indispensabile per una buona e lunga vita. Gli ingredienti usati per fare un buon miso sono soia, cereali, acqua, fermenti e sale. La caratteristica di questo peculiare condimento sta nell’avere una grande ricchezza di fermenti vivi, che tengono pulito il tratto intestinale favorendo ... »

CROSTATA DI LAMPONI: LO STUPORE MACROBIOTICO!

CROSTATA DI LAMPONI: LO STUPORE MACROBIOTICO!

La prima volta che ho assaggiato un dolce macrobiotico sono rimasta stupita. Non che fossi prevenuta, ma un gusto così buono insieme a tanta leggerezza non l’avevo mai provato! Da allora in casa mia non circola altro tipo di dolce. La questione fondamentale è che non usando prodotti di origine animale come uova, burro, latte vaccino, formaggi o panne varie, il dolce risulta molto più digeribile e ... »

POLPETTE DI MELANZANE RIPIENE DI SCAMORZA

POLPETTE DI MELANZANE RIPIENE DI SCAMORZA

Stavolta vi propongo una ricetta vegetariana (anche se non proprio vegana): le polpette di melanzane. Una ricetta semplice da utilizzare sia come secondo che come antipasto. Ideale anche per una gita fuori porta o un pranzo al sacco. Pronti? Cominciamo! INGREDIENTI 5 melanzane 1 patata 1 uovo 3 cucchiai di parmigiano grattugiato sale pepe olio per friggere scamorza affumicata a cubi 5 cucchiai di ... »

RINFORZARE IL SISTEMA IMMUNITARIO: ROLL DI ZUCCHINE CON MIGLIO

RINFORZARE IL SISTEMA IMMUNITARIO: ROLL DI ZUCCHINE CON MIGLIO

Parliamo di infezioni virali e sistema immunitario. Come sostenere la risposta immunitaria durante la stagione fredda o dopo certe malattie debilitanti? Uno degli organi deputati alla creazione di anticorpi è la milza, la quale (insieme al pancreas) si occupa di gestire la questione glicemica. Basilare per il suo equilibrio è quindi il rapporto con gli zuccheri. Cosa mangiare allora per favorire l... »

POLLO AL LIMONE

POLLO AL LIMONE

Stavolta propongo una ricetta particolare molto profumata. È l’ideale se si ha poco tempo o si hanno ospiti all’ultimo minuto. Useremo un riso che arriva dall’Asia: il basmati. Questo riso è caratterizzato da un chicco sottile e allungato che in cottura raddoppia le dimensioni. È particolarmente apprezzato per il profumo intensissimo. Prelibato se accompagnato a piatti speziati e... »

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