Benessere

NIZZA DELLA PAGLIA VUOL DIRE BARBERA

NIZZA DELLA PAGLIA VUOL DIRE BARBERA

Il vino barbera o la barbera, come dicono i piemontesi, è un vino rosso, corposo e dal sapore deciso. È di origine piemontese anche se meno antico del nebbiolo, del grignolino e del moscato. È il vitigno più diffuso in Piemonte. Oggi è coltivato anche in altre zone d’Italia e del mondo. Era il classico vino rosso da pasto consumato anche dal contadino. Sopporta bene l’invecchiamento pe... »

USIAMO LE PISTE CICLABILI PER VIVERE MEGLIO

USIAMO LE PISTE CICLABILI PER VIVERE MEGLIO

L’invenzione della bicicletta risale all’inizio dell’ottocento. Molti tecnici contribuirono alla scoperta, ognuno apportando modifiche e miglioramenti. Fino alla seconda metà dell’ottocento la bicicletta non diventò di uso comune. Serviva per spostarsi, per fare sport e mantenersi in forma. Oggi molti usano la bicicletta anche per non aumentare l’inquinamento, dato ch... »

LA MINIERA DI AMIANTO DI CANARI

LA MINIERA DI AMIANTO DI CANARI

Ho il lontano ricordo di un signore che mi ha accompagnato per un breve tratto sulla via della scuola. Poca strada: quattro passi nella mia vita. Allora risiedevo a Bastia, nell’Alta Corsica. Notando che il signore respirava con difficoltà e che ogni tanto si fermava a riprendere fiato, gliene chiesi la ragione. Mi spiegò che gli avevano asportato un polmone e, visto che aveva iniziato a far... »

L’INVASIONE DEI LIMONI STRANIERI

L’INVASIONE DEI LIMONI STRANIERI

Sui banchi dei supermercati sono comparsi i limoni argentini. La zona di Tucuman, nel nord dell’Argentina, è il comprensorio che produce la maggior quantità al mondo di limoni. La maggior parte viene esportata. Altri grandi produttori ed esportatori di limoni sono il Sudafrica, la Spagna, il Messico, Israele e l’Australia. L’Italia era una grande esportatrice di limoni, ma negli ... »

TEST PER LUI: QUANTO PIACI ALLE DONNE?

TEST PER LUI: QUANTO PIACI ALLE DONNE?

Come te la cavi nel corteggiamento? Ti basta uno sguardo per avere tutte le donne ai tuoi piedi, o devi prendere una laurea in strategia per avere qualche possibilità che si accorgano della tua esistenza? Per capire che tipo sei (e che speranza hai di portarti a letto la donna dei tuoi sogni), rispondi sinceramente alle domande che trovi qui sotto e scopri se sei il Mago dell’Acchiappo o Mis... »

FAI COLPO CON IL SALMONE MARINATO ALL’ARANCIA

FAI COLPO CON IL SALMONE MARINATO ALL’ARANCIA

Mi chiamo Grazia, faccio lo chef a Londra. Tra le altre cose, mi occupo di cibi senza glutine e senza lattosio: insomma, cerco di stare attenta alle allergie. Potreste chiedermi consigli su come cucinare in modo nuovo qualcosa che vi piace. Mi piacerebbe aiutarvi a preparare degli squisiti manicaretti e fare bella figura a tavola. Per questo passiamo a una ricetta di pesce, adatta per single che v... »

NELLA VITA CI VUOLE CULO

NELLA VITA CI VUOLE CULO

Il culo è la parte del corpo femminile preferita da molti uomini. I brasiliani in modo particolare amano i sederi ben torniti. Le ragazze brasiliane si esercitano nei balli latino americani che praticano fin da piccole: servono anche a rendere le natiche sode e alte. Già nelle prime rappresentazioni del corpo femminile il sedere era messo in risalto. La statuetta di una dea primitiva ritrovata in ... »

PERCHÉ LECCARE I PIEDI PIACE SEMPRE DI PIÙ

PERCHÉ LECCARE I PIEDI PIACE SEMPRE DI PIÙ

Feticisti dei piedi: una tendenza in aumento Se è vero che De gustibus non est disputandum (sui gusti non si discute), sicuramente per molti alcune pratiche sessuali possono apparire alquanto insolite. Bdsm (sadomaso), scambismo, treesome (rapporto a tre)? Il sesso tradizionale ha perso forse il suo fascino? Sappiamo bene che non è qui il cuore della questione. Ecco perché abbiamo voluto ascoltare... »

IL CIBO DEL FUTURO DALLE PROFONDITÀ DEL MARE

IL CIBO DEL FUTURO DALLE PROFONDITÀ DEL MARE

“Tesoro, cosa mangiamo questa sera?”. “Vellutata di alghe con contorno di zooplacton fosforescente, caro”. Questo potrebbe essere, tra pochi anni, un dialogo comune in tante case. Proprio al mare, infatti, la scienza sta guardando con insistenza per soddisfare il bisogno crescente di alimenti da parte della popolazione mondiale, che, si stima, nel 2050 aumenterà del 30% fac... »

SCARABOCCHIARE PER CAPIRE NOI E GLI ALTRI

SCARABOCCHIARE PER CAPIRE NOI E GLI ALTRI

Scarabocchiare, se disponiamo di una penna e di un pezzo di carta, è un gesto che facciamo spesso quando siamo al telefono, durante una conferenza o in una discussione con un amico. Di solito, terminata l’operazione, non ci siamo resi conto né del tempo impiegato a scarabocchiare né di quello che abbiamo tracciato. Perché questa attività nasce dal profondo e investe la sfera emotivo-emozionale del... »

UN SENO DA URLO GRAZIE AL BISTURI

UN SENO DA URLO GRAZIE AL BISTURI

La chirurgia estetica permette di modificare la parte del nostro corpo di cui non siamo contenti, per esempio il seno. Molte persone sono contrarie alla modificazione di quello che la natura ci ha dato, anche se ritenuto esteticamente sgradevole. Altre, invece, decidono di sottoporsi alla chirurgia estetica per modificare il proprio aspetto. In questo secondo caso, è consigliabile fare interventi ... »

VIAGGIARE PER DIMENTICARE PIÙ FACILMENTE

VIAGGIARE PER DIMENTICARE PIÙ FACILMENTE

Viaggiare è il rimedio migliore per dimenticare. Fare un viaggio serve a curare le pene d’amore, il dolore per le relazioni finite, i lutti che ci hanno devastato. Il ricordo delle gioie passate e della sofferenza presente ci continua a girare nella testa. Non riusciamo a uscirne. Continuamo a ripensare alla nostra o al nostro ex. Se riuscissimo a dimenticare ci sentiremmo meglio. Per fare q... »

IL CITY BRANDING PER RILANCIARE L’IMMAGINE DELLA CITTÀ

IL CITY BRANDING PER RILANCIARE L’IMMAGINE DELLA CITTÀ

Il City branding è un insieme di attività coerenti e pianificate che hanno come obiettivo lo sviluppo di una precisa immagine di una città, quale strumento principale della sua promozione e del suo sviluppo economico. A differenza del Destination Branding, che si rivolge essenzialmente all’esterno, il City branding deve rivolgersi, anche e soprattutto, all’interno. Questo richiede tutt... »

LE API STANNO PER ESTINGUERSI A CAUSA NOSTRA

LE API STANNO PER ESTINGUERSI A CAUSA NOSTRA

“Quando scompariranno le api, all’umanità resteranno quattro anni di vita“. Albert Einstein Se sparissero le api e gli altri insetti impollinatori, comprese le farfalle, come primo risultato nei negozi di frutta e verdura avremmo gli scaffali vuoti. Risultato che investirebbe anche la produzione di latte, quindi via anche i banchi di latte, yogurt e formaggio. Perché le api, ma a... »

I ROBOT ENTRANO IN CUCINA PER FARE I CUOCHI

I ROBOT ENTRANO IN CUCINA PER FARE I CUOCHI

Con i robot lo spauracchio della tecnologia che ci ruberà il lavoro nei prossimi anni diventa sempre più consistente, ma cosa c’entrano i cuochi? I robot che avrebbero dovuto facilitarci la vita, ora cominciano a essere guardati con sospetto per il timore, sempre più fondato, che possano sostituirsi all’uomo nello svolgimento di molte mansioni. Sebbene l’economista Michael Mandel... »

INIZIA A PALERMO IL SICILIA QUEER FILMFEST 2017

INIZIA A PALERMO IL SICILIA QUEER FILMFEST 2017

Dal 24 maggio al 1 giugno, in diversi luoghi di Palermo (tra i Cantieri Culturali alla Zisa e il Cinema Rouge et Noir), si svolge la settima edizione del Sicilia Queer Filmfest. “Queer” contiene i concetti di trasversalità e di diversità. Con esso possono essere definite non solo le tematiche Glbt (gay, lesbiche, bisex e transgender) in senso stretto, ma anche tutto ciò che può essere considerato ... »

PV – TORTO MARCIO

PV – TORTO MARCIO

QUANDO CONVIENE CURARSI ALL’ESTERO

QUANDO CONVIENE CURARSI ALL’ESTERO

Una direttiva della Comunità europea sta cercando di eliminare le barriere fra gli Stati per chi vuole curarsi nelle strutture ospedaliere e mediche in Europa. Ecco il sito con le indicazioni per andare all’estero. La Comunità europea ha  obbligato i vari stati a istituire un punto di contatto nazionale a cui ci si deve rivolgere per ogni tipo di informazione. Si potrà sapere se le cure sara... »

CON O-CAST “IL GIOCO” DI MANARA DIVENTA REALTÀ

CON O-CAST “IL GIOCO” DI MANARA DIVENTA REALTÀ

Il congegno si chiama O-Cast, permette di mimare sullo schermo dello smartphone quello che un vibratore riproduce, lì sotto, a distanza, in tempo reale. Ricordate Il Gioco? È il fumetto più famoso di Milo Manara, un’opera che ha avuto uno straordinario successo internazionale nella quale l’autore ha concentrato i temi a lui più cari, erotismo, sesso giocoso, stupro e voyeurismo, legand... »

COME FARE UN CAFFÈ PERFETTO

COME FARE UN CAFFÈ PERFETTO

Il caffè è una bevanda che si ottiene dai semi macinati di un arbusto di origine africana. I coltivatori lo mantengono a due metri di altezza per facilitare la raccolta dei suoi frutti, chiamati ciliegie. I semi si trovano all’interno di ciliegie che maturano sugli arbusti. Cosa c’è in un chicco di caffè? Il caffè è la seconda bevanda consumata nel mondo dopo il tè (quest’ultimo ... »

7 DONNE SU 10 LEGGONO RACCONTI EROTICI ONLINE

7 DONNE SU 10 LEGGONO RACCONTI EROTICI ONLINE

I dati degli ultimi sondaggi parlano chiaro: sono sempre di più le donne che scelgono di leggere racconti erotici. Lesbo, bdsm, orgia: le categorie sono tantissime, ma il contenuto spesso è diverso da quello che cercano gli uomini. Vediamo assieme quanto emerge dal web. Racconti erotici al femminile: il boom dopo 50 Sfumature Criticata su ogni fronte dal punto di vista della qualità letteraria, la... »

ANAL SEX: TUTTO QUELLO CHE DEVI SAPERE

ANAL SEX: TUTTO QUELLO CHE DEVI SAPERE

I ragazzi lo vogliono sperimentare perché hanno visto nei video porno che è sensazionale, le ragazze, invece, perché lo ritengono la giusta ricompensa per chi le ama. Stiamo parlando del sesso anale, un tipo di rapporto che crea qualche imbarazzo, ma che in realtà è molto praticato. Secondo le statistiche, dal 2010 a oggi la popolarità dell’anal sex nel mondo è cresciuta del 78% e almeno una... »

I MILLE BENEFICI DELLE SPEZIE INDIANE

I MILLE BENEFICI DELLE SPEZIE INDIANE

Le spezie indiane sono entrate a pieno titolo nella nostra cucina: l’utilizzo di alcune di esse nella tradizione italiana è ormai talmente antico ed affermato che non sappiamo neanche si tratti di spezie provenienti da posti così lontani. Ma quali sono queste spezie e perché fanno tanto bene? L’azione principale delle spezie indiane avviene durante la digestione, perché questi aromi spesso hanno l... »

OGGI VINCERE L’EIACULAZIONE PRECOCE SI PUÒ

OGGI VINCERE L’EIACULAZIONE PRECOCE SI PUÒ

L’eiaculazione è precoce quando avviene entro due minuti dalla penetrazione, o prima ancora. Un italiano su cinque soffre sempre di eiaculazione precoce, uno su tre ogni tanto. E forse è anche più diffusa, in quanto l’eiaculazione precoce crea imbarazzo e non tutti vanno dal medico per trovare un rimedio. Chi soffre di eiaculazione precoce ha una ridotta concentrazione di serotonina, u... »

SCRIVERE A MANO PER VINCERE LO STRESS

SCRIVERE A MANO PER VINCERE LO STRESS

Forse anacronistica, ma la scrittura manuale a cui molti, soprattutto i più giovani, si sono disabituati è in realtà un utile esercizio per stimolare la concentrazione e combattere lo stress. Come dimostra un recente studio del neuroscienziato olandese Ruud van der Weel, scrivere a mano potenzia le aree cerebrali del linguaggio e della concentrazione. Inoltre coinvolge la memoria visiva, consenten... »

RIACCENDERE IL DESIDERIO

RIACCENDERE IL DESIDERIO

Il desiderio sessuale sta morendo in tutte le nazioni tecnologizzate. Le ultime ricerche hanno dimostrato che, considerando l’intervallo di tempo di un mese, si è passati da cinque rapporti sessuali negli anni novanta a quattro rapporti nel 2000, fino ai tre nell’ultimo decennio. Secondo una previsione statistica, del tutto teorica, dovremmo smettere di fare sesso nel 2030! Ciò sta avvenendo... »

BICICLETTA IN CITTÀ?… MEGLIO PENSARCI BENE

BICICLETTA IN CITTÀ?… MEGLIO PENSARCI BENE

Abbiamo sempre sospettato che girare in bicicletta nelle nostre città inquinate non fosse il massimo della salute. Lo stesso pensiero ha attraversato la mente di alcuni ricercatori dell’università newyorkese di Columbia che si sono decisi a misurare l’impatto dell’inquinamento urbano sulla salute dei ciclisti. Gli studiosi stanno perciò equipaggiando di apparecchi di misurazione ... »

RICETTA AFRODISIACA PER SAN VALENTINO: TORTA AL CIOCCOLATO E PEPERONCINO

RICETTA AFRODISIACA PER SAN VALENTINO: TORTA AL CIOCCOLATO E PEPERONCINO

Per San Valentino catturiamo il partner con una torta afrodisiaca al cioccolato e peperoncino! Il peperoncino, grazie a diversi fattori che lo caratterizzano, è una delle piante più adatte a evocare fantasie “piccanti”: il gusto prorompente, il colore acceso, gli stimoli sensoriali che scatena riconducono al mondo dell’eros. Sempre ai primi posti fra le sostanze che smuovono l... »

GANG STALKING E MIND CONTROL

GANG STALKING E MIND CONTROL

Giorgio è una vittima del Gang Stalking. Nessuno gli crede. La sua famiglia lo ha supplicato di chiedere aiuto, sua moglie lo ha accompagnato da uno psichiatra, il quale gli ha prescritto venti gocce di Xanax. Ma Giorgio, un ingegnere idraulico in pensione di 60 anni, è sicuro di essere pedinato, e non da una sola persona, ma da decine. Vede gli agenti, travestiti da gente comune, appostati intorn... »

MASTERS OF SEX: LA VERA STORIA DEI PIONIERI DEL SESSO

MASTERS OF SEX: LA VERA STORIA DEI PIONIERI DEL SESSO

Su Sky Atlantic sta per arrivare la quarta e ultima stagione di Masters Of Sex, che debutterà mercoledì 8 febbraio alle 21.15. Michael Sheen e Lizzy Caplan indossano per l’ultima volta i panni, spesso succinti, di Bill e Virginia nella serie che narra le avventure personali e professionali di William Masters e Virginia Johnson, i pionieri degli studi sulla sessualità umana. Se non avete seguito le... »

ORA I SEX TOY VENGONO VENDUTI PORTA A PORTA

ORA I SEX TOY VENGONO VENDUTI PORTA A PORTA

Oggi le aziende che commercializzano i sex toy, cioè i giocattoli sessuali, per espandere il loro mercato si servono anche delle vendite a domicilio. Le padrone di casa mettono a disposizione delle proprie amiche il loro salotto per la dimostrazione: la tecnica è ampiamente collaudata e annovera in Italia ben 60 mila lavoratori di cui l’88% sono donne. Dal 2012 il settore si è accresciuto creando ... »

LA TRAPPOLA SESSUALE DELL’INNAMORAMENTO

LA TRAPPOLA SESSUALE DELL’INNAMORAMENTO

Cos’è l’innamoramento? Quando una storia d’amore finisce, gli innamorati cercano di capire come siano passati dall’estasi alla delusione. La prima cosa che si chiedono è quanto si siano sbagliati sul carattere e sulla vera natura del partner. La stessa cosa succede anche se decidono di restare insieme. Per andare avanti in una relazione, è necessario accettare la differenza tra q... »

LO SPLASHLIGHT, UN RAGGIO DI LUCE ATTRAVERSA I CAPELLI

LO SPLASHLIGHT, UN RAGGIO DI LUCE ATTRAVERSA I CAPELLI

Lo splashlight è una tecnica di decolorazione parziale dei capelli che crea un effetto simile a un raggio di sole che colpisca la capigliatura. Si ottiene decolorando una larga ciocca in corrispondenza di una striscia orizzontale posizionata a piacere. Molte attrici hanno scelto lo splashlight per la loro acconciatura insieme a macchie di colore fatte con la tecnica ombré color. In Europa, le donn... »

L’ORGASMO DELLA DONNA È SOLO CLITORIDEO: ECCO COME OTTENERLO

L’ORGASMO DELLA DONNA È SOLO CLITORIDEO: ECCO COME OTTENERLO

L’orgasmo femminile è clitorideo, non esiste orgasmo vaginale. Queste sono le conclusioni delle ultime ricerche. Resistono ancora delle retroguardie che credono e propagandano l’orgasmo vaginale che si verificherebbe allorché, durante il rapporto sessuale, il pene agisce su parti profonde del clitoride raggiungibili anche attraverso la vagina. Sarebbe quindi solo il clitoride a innescare l’orgasmo... »

LA CALVIZIE SI SCONFIGGE AGENDO SUBITO

LA CALVIZIE SI SCONFIGGE AGENDO SUBITO

È convinzione comune che i maschi affetti da calvizie siano più virili. La calvizie androgenetica, cioè quella che si manifesta inizialmente  con la stempiatura e poi con la successiva perdita di capelli sulla sommità del capo, è dovuta all’azione del testosterone cioè dell’ormone  maschile. Studi recenti hanno accertato che la causa della calvizie androgenetica non è legata tanto alla quant... »

TITTOOING: IL TATUAGGIO DEL CAPEZZOLO

TITTOOING: IL TATUAGGIO DEL CAPEZZOLO

Il tittooing è il tatuaggio estetico del capezzolo. Questo procedimento applica la tecnica del tatuaggio ai capezzoli soprattutto per soddisfare le richieste delle ballerine del burlesque, conferendo un colore più acceso e una forma più definita. Questa pratica li rende visibili a maggiore distanza. L’intervento si esegue applicando con un ago sterile e monouso dei pigmenti atossici nel derma. Il ... »

NUOVE TENDENZE: IL VAJAZZLING SUL PUBE DEPILATO

NUOVE TENDENZE: IL VAJAZZLING SUL PUBE DEPILATO

Un corpo femminile morbido e privo di peli è considerato particolarmente desiderabile. Per questo le modelle della pubblicità sono liscie e depilate. Le donne hanno sempre considerato imbarazzante la presenza dei peli sul corpo, soprattutto sul viso perché barba e baffi sono attributi maschili. Anche i maschi a volte si sono depilati. Gli antichi Egizi si radevano e si epilavano, cioè si strappava... »

MENÙ PER LE FESTE IN SALUTE

MENÙ PER LE FESTE IN SALUTE

Per le feste ho pensato a un menù speciale, stuzzicante ma sano, leggero e meno ingombrante delle solite abbuffate. E soprattutto con un occhio di riguardo alle giuste quantità. MENÙ DELLE FESTE (ingredienti per 4/5 persone) APERITIVO BANCHA E ZENZERO 1 tazza di tè bancha (volendo si può sostituire con il tè kukicha per una versione senza stimolanti) 2 tazze succo di mela 3 cucchiai di succo di ze... »

SEX MAIL – VOGLIO VEDERE LA MIA DONNA CON UN ALTRO

SEX MAIL – VOGLIO VEDERE LA MIA DONNA CON UN ALTRO

Cara Manu, sono un uomo di 37 anni sposato con una donna che amo profondamente e in modo crescente. Più la conosco e più la amo. È talmente bella e sensuale che spesso mi ritrovo a pensare che non è giusto che ne goda solo io. Sì, sarò pazzo, ma vorrei vederla amata da un altro uomo. Vorrei esibirla, rendere partecipe qualcun’altro della nostra armonia sessuale e della sua bellezza. Vorrei v... »

LIPSTICKMANIA: I NUOVI LUCIDALABBRA OLOGRAFICI RENDONO LE LABBRA TURGIDE

LIPSTICKMANIA: I NUOVI LUCIDALABBRA OLOGRAFICI RENDONO LE LABBRA TURGIDE

Le labbra femminili tinte di rosso sono molto attraenti perché vengono interpretate dagli uomini come un segnale di disponibilità. Il rosso è un colore legato al sesso, non solo per gli umani. Le scimmie manifestano la loro propensione all’accoppiamento esibendo gli organi sessuali, mentre le donne, quando sono eccitate sessualmente, presentano mucose più turgide e umide. I componenti grassi... »

SEX MAIL – UN AMANTE PER LE FANTASIE

SEX MAIL – UN AMANTE PER LE FANTASIE

Cara Manu, amo tantissimo il mio fidanzato, mi piace è proprio carino, anzi bello, io lo amo e vorrei stare ancora di più con lui. Non ci vediamo tutti i giorni, perché spesso lavora fuori città, ma scopiamo bene e con amore. Ma mi è venuta voglia di vedere questo mio ex amante, un amico con cui avevo solo una storia di sesso, ci vedevamo i sabati mattina: colazione e sesso. Con lui, devo dire, ho... »

MOGLIE E MARITO SI INCONTRANO CASUALMENTE IN UN LOCALE PER SCAMBISTI

MOGLIE E MARITO SI INCONTRANO CASUALMENTE IN UN LOCALE PER SCAMBISTI

Ad Ariccia, nel Lazio, moglie e marito si sono incontrati per caso in un locale per scambisti. All’imbarazzo, è seguito un furioso litigio che ha richiesto l’intervento dei carabinieri. Lo scambio di coppia in Italia è praticato occasionalmente da 2 milioni di persone e in modo continuativo da 500 mila. Avviene nei privé e nelle case private. I privé sono locali aperti agli iscritti. I... »

SEX MAIL – PROFUMO DI DONNA

SEX MAIL – PROFUMO DI DONNA

Cara Manu, sono una donna sposata da 11 anni con un uomo che amo tuttora. Un mese fa circa, durante un vernissage d’arte, sono stata corteggiata in maniera esplicita da una donna della mia stessa età, di una bellezza conturbante, esotica. Continuava ad avvicinarmi ogni volta che rimanevo sola, e, mentre io mi inebriavo del suo odore conturbante quanto la sua bellezza, lei diceva cose del tip... »

WANG DESHUN: A 80 ANNI MUSCOLI E PASSERELLE

WANG DESHUN: A 80 ANNI MUSCOLI E PASSERELLE

Calcare le passarelle a ottant’anni suonati non deve essergli sembrato poi malaccio. Sfilare flettendo i bicipiti, tra belle modelle che potrebbero essergli nipoti forse lo ha addirittura entusiasmato. Parliamo di Wang Deshun, pettorali di marmo e chioma fluente. È lui l’uomo del momento, il sex symbol che spopola sul web. Nato a Shenyang, nella fredda Cina settentrionale, nel 1936, questo muscolo... »

MUFFIN INTEGRALI CON CAROTE E NOCCIOLE

MUFFIN INTEGRALI CON CAROTE E NOCCIOLE

La migliore colazione, macrobioticamente parlando, è costituita da cereali integrali in chicco e verdure cotte a lungo, il che si può tradurre con crema di riso, zuppa di verdure, pane a pasta acida cotto a vapore, marmellata di verdure dolci e i vari tipi di porridge. Questo tipo di colazione è d’obbligo per chi non sta bene e sta seguendo una terapia alimentare, mentre chi è decisamente in salut... »

IL PROFUMO DEI NEGOZI

IL PROFUMO DEI NEGOZI

L’acquisto di un vestito era per mia madre un evento importante, accuratamente programmato. Nasceva sempre da una necessità. I soldi erano pochi e non si potevano spendere per il proprio capriccio o per una decisione d’impulso. Mia madre chiedeva i soldi a mio padre, che teneva la cassa della famiglia. Sedeva a tavola con la schiena ritta, palesemente preoccupata della spesa che avrebbe dovuto aff... »

A TAVOLA CON ENRICO IV: LA POULE AU POT

A TAVOLA CON ENRICO IV: LA POULE AU POT

La ricetta che vedremo oggi è quella della celeberrima “poule au pot” francese. Prima di vederne gli ingredienti e la preparazione sarà bene dare un’occhiata alla sua storia. E qui parliamo di Enrico IV, re di Francia e di Navarra. Una volta fattosi cattolico e diventato re, il monarca di tutti i Francesi fece una promessa solenne: “Voglio” disse più di una volta, “che ogni contadino possa mettere... »

LA SAPONETTA D’ACCIAIO: UN REGALO PER SEMPRE

LA SAPONETTA D’ACCIAIO: UN REGALO PER SEMPRE

Qualche tempo fa, in una circostanza straordinaria, piglio l’auto e vado a trovare una vecchia signora, la madre di un mio amico. Ci fermiamo a cena e l’amico, che ormai manca dall’Italia da una vita, mi chiede di fare aglio, olio e peperoncino. Sono un’esperta in quello, mi viene buono da svenire. Traffico ai fornelli, metto in tavola e dico, prima di unirmi agli altri: “Un attimo perché voglio l... »

GOULASH. COME LO FACEVA MIA NONNA

GOULASH. COME LO FACEVA MIA NONNA

Lo ammetto, ho un feticismo per il goulash. Sarà perché mi riporta all’infanzia felice degli anni passati in Alto Adige, sotto la guida inflessibile della mia nonna germanica. Prima di darvi la ricetta, sempre che vi piaccia, ritengo doverosa una breve premessa. Mia nonna era una donna davvero cazzuta. Scappata dalla Germania nazista praticamente a piedi, con un figlio in braccio e un altro ... »

LE PROTEINE VEGETALI CON IL RAGÙ DELL’ORTO

LE PROTEINE VEGETALI CON IL RAGÙ DELL’ORTO

La domanda che spesso viene posta a un vegano o un vegetariano è: “Ma le proteine, da dove le prendi?”. In realtà il mondo vegetale ne è pieno e mangiando calorie a sufficienza a coprire il nostro fabbisogno si avranno le proteine necessarie e vitali. Questo a patto che i cibi ingeriti non siano principalmente prodotti totalmente raffinati, ma il più vicino possibile alla loro forma integrale. Tra... »

Pagina 1 di 212